了文教育对于高职专科的各个专业都有较为深入的了解，下面将针对高职专科特种动物养殖技术专业进行详细介绍：

一、专业定义

特种动物养殖技术专业是一门专注于培养特种动物养殖、繁育、疾病防治、产品加工及营销等方面技能型人才的专业。该专业旨在满足社会对特种动物养殖行业技术人才的需求，推动特种动物养殖业的健康、可持续发展。

二、主要课程

特种动物养殖技术专业的课程体系包括理论和实践两大部分。理论课程主要有动物学、动物营养学、特种动物养殖技术、动物疾病防治等基础知识；实践课程则包括特种动物养殖实习、繁育实习、疾病防治实习、产品加工实习等，重在培养学生的实际操作能力。

三、发展前景

随着人们生活水平的提高和对特种动物产品的需求增加，特种动物养殖行业逐渐发展壮大，成为农业领域的一个重要分支。未来，该行业将继续保持增长态势，对专业人才的需求也将不断增加。此外，随着科技的不断进步和应用，特种动物养殖技术也将不断更新和完善，为行业发展提供更多动力。

四、培养目标

特种动物养殖技术专业的培养目标是培养具备特种动物养殖、繁育、疾病防治、产品加工及营销等方面知识和技能的高素质技能型人才。要求学生掌握特种动物的生物学特性、养殖技术和疾病防治方法，了解产品加工和营销的基本知识，具备独立从事特种动物养殖工作的能力。

五、就业方向

特种动物养殖技术专业的毕业生可在特种动物养殖场、繁育中心、动物园、野生动物保护机构等单位从事特种动物的养殖、繁育、疾病防治、产品加工及营销等工作。此外，也可在相关科研机构、教育机构等单位从事科研、教学等工作。

总之，高职专科特种动物养殖技术专业是一个具有广阔发展前景和丰富就业机会的专业，对于有志于从事特种动物养殖行业的学生来说，是一个值得考虑的选择。