救助与打捞工程专业是一门涉及海上救助和打捞技术的学科，旨在培养掌握先进的救助打捞技术和装备，能从事救助打捞工程设计、制造、研发以及具体作业管理的高级工程技术人才。下面将从专业定义、主要课程和发展前景三个方面详细介绍这个专业。

一、专业定义

救助与打捞工程专业主要培养能从事海洋工程结构、海上拖航、救助技术、打捞工程、海洋工程施工技术与管理等方面工作的高级专门人才。学生需要掌握船舶设计、制造、管理等方面的基本理论和基本知识，同时接受救助打捞工程方面的基本训练，具有救助打捞工程规划、设计、研究和管理的基本能力。

二、主要课程

该专业的主要课程包括船舶设计原理、船舶制造工程、船舶动力装置、船舶电气与自动化、海洋工程结构、海上拖航技术、救助技术、打捞工程、海洋工程施工技术与管理等。通过这些课程的学习，学生可以掌握救助与打捞工程的基本理论和方法，具备独立分析和解决问题的能力。

三、发展前景

随着全球海洋经济的不断发展，救助与打捞工程专业的发展前景非常广阔。一方面，海上贸易和海洋资源的开发需要大量的海上救助和打捞技术支持，这为专业的毕业生提供了广泛的就业机会。另一方面，随着科技的进步和装备的不断更新，救助与打捞工程专业的技术水平和能力也在不断提高，为专业的毕业生提供了更多的发展空间。

总之，救助与打捞工程专业是一门充满挑战和机遇的学科，它培养的人才在海上安全和海洋资源开发等领域发挥着重要的作用。对于热爱海洋事业、希望从事相关专业工作的同学来说，这是一个非常值得选择的专业。